Sylvaner d’Alsace : Jeunesse éclatante ou maturité raffinée ? Secrets pour les reconnaître
Le Sylvaner, c’est un peu le caméléon du vignoble alsacien. Arrivé d’Autriche au XIX siècle, il s’est vite imposé dans les sols frais et argilo-calcaires, particulièrement autour de Mittelbergheim et d’Andlau. Longtemps...